トマト缶で作る簡単インドキーマカレー！(動画あり)

▲手間をかければかけるほど美味しくなるカレー

• 所要時間規格外
• 金額約800円

ナマステ〜！

今日は、キーマカレーネー。

時間はかかるけど、手順的には簡単ネー。
ちなみに市販のカレールー買ってきた方が安いネー。

合挽き肉使ってるが、
インドの人は宗教上の理由(ヒンドゥー教やイスラム教)で鶏使うことが多いネー。

普通にしゃべれ(｡´ω`)っ)`Дﾟ)

調理動画！

ちゃちゃっと作ってるように見えて、玉ねぎ炒めるのに20分、トマト缶ひき肉入れてから20分、水入れてから20分。１時間以上かかってる。汗だく。 pic.twitter.com/WbN1n5CReF

— 壁(へき) (@heki_food) 2016年9月17日

材料！

• 合挽きミンチ200g
• 玉ねぎ1-2個
• トマト缶
• にんにくチューブ大さじ1
• 生姜チューブ大さじ1
• 塩小さじ1-2
• スパイス(インドの家庭的なカレーは、分量測ったりしません。←イメージ)
  • ターメリック
  • クミン
  • オールスパイス
  • コリアンダー
  • ガラムマサラ
  • チリペッパー
• 水300cc

調理！

• 玉ねぎをみじん切りにする

• 玉ねぎを多めのサラダ油、にんにく、生姜で炒める(炒め時間10-20分)

• ミンチ、トマト缶、塩、スパイスを入れて炒める(炒め時間10-20分)

▲スパイスは左から時計回りにターメリック、クミン、オールスパイス、コリアンダー、ガラムマサラ、チリペッパー(、塩)

• 水分が少なくなるまで炒めたら、水300cc入れる

• 20分煮込めば完成

お試しあれ！以上！

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