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おとこメシ

おとこのメシ。おとこが作るメシ三大原則1早く作れる2安い3美味い。

手羽と豆腐で作るどてば煮!(動画あり)

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▲鶏から出た旨味でとても美味しい煮物!

  • 所要時間8分(圧力鍋で加圧放置してる時間を含めない)
  • 金額約450円


スーパーに行ったら
手羽元が安売りされていたので、手羽元でどて煮(どて焼き)を作った。

その名もどてば煮(どてば焼き)!

最近、発想がオヤジギャグ化してる(((°Д°;)))

調理動画!


材料!

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  • 手羽元300-400g
  • 豆腐500g
  • うずらの水煮6個
  • 調味料
    • だし汁300ml
    • 醤油60ml
    • 酒50ml
    • みりん大さじ1
    • 砂糖大さじ1/2
    • 生姜チューブ5cm
  • 味噌大さじ1.5

調理!

  • 圧力鍋に手羽と調味料を入れ強火で一煮立ちさせる

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  • アクを取り、弱火にし高圧5分+自然冷却させる

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  • 豆腐とうずらを入れ、強火で少し煮詰める(途中焦げ付かないように鍋を揺する)

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  • 弱火にし、味噌を溶かせば完成

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お試しあれ!以上!

名古屋の味 どて煮 150g

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