手羽と豆腐で作るどてば煮!(動画あり)
▲鶏から出た旨味でとても美味しい煮物!
- 所要時間8分(圧力鍋で加圧放置してる時間を含めない)
- 金額約450円
スーパーに行ったら
手羽元が安売りされていたので、手羽元でどて煮(どて焼き)を作った。
その名もどてば煮(どてば焼き)!
最近、発想がオヤジギャグ化してる(((°Д°;)))
調理!
- 圧力鍋に手羽と調味料を入れ強火で一煮立ちさせる
- アクを取り、弱火にし高圧5分+自然冷却させる
- 豆腐とうずらを入れ、強火で少し煮詰める(途中焦げ付かないように鍋を揺する)
- 弱火にし、味噌を溶かせば完成
お試しあれ!以上!
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