豚とうずらで作る土手焼きレシピ！

▲土手焼き風の味付けで関西人なら好きな味

• 所要時間約5分(煮込み時間を含めない)
• 金額約400円

関西の居酒屋に行ったら
よく出てくる定番料理土手焼き。

ほんとは牛すじとこんにゃくで作るんだけど、
牛すじって意外と値がはるんだよね。

だったら、豚肉で似た物を作ってしまえ！

それもう、完全に別の料理やないかい(｡´ω`)っ)`Дﾟ)

材料！

• 豚肩ロース
• 茹でたうずら
• ネギ
• だし汁200cc
• 醤油大さじ3
• 酒大さじ2
• みりん小さじ1
• 砂糖大さじ1
• 味噌大さじ1
• 生姜チューブ10cm

調理！

• フライパンに油を引いて豚を炒める

• ある程度火が通ったらうずらを入れる

• だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を入れて10分蓋をせず煮込む

• アクが出たらアクを取る

• 味噌を加えネギをたっぷりいれたら蓋をして、弱火で3分煮込めば完成

• 七味唐辛子をたっぷりかけて食べると美味しい

お試しあれ！以上！

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